El Aquavit es un aguardiente de cereales o patatas, típico de los países nórdicos europeos especialmente de los escandinavos
Su nombre deriva de la palabra latina Aque-vitae que significa agua de la vida.
Su origen se remonta al siglo XV, pero fue a partir del XVII cuando se extendieron las técnicas del destilado de cereales y ocasionalmente de la patata por lo tanto es un aguardiente de cereal o patata según la temporada y la calidad.
En ambos casos el aquavit se perfuma con especias especialmente con alcaravea o el eneldo como la especia principal. También se pueden mezclar otras especias, como anís, anís estrellado, hinojo, cardamomo, vainilla, cilantro, cáscara de limón y mirto.
Entre las especias y el posterior envejecimiento en barricas de roble de vino de Jerez o Burdeos, se consigue enmascarar la aspereza y rudeza original, así obtenemos un aguardiente de entre 40 y 43 grados, suave, aromático y seco.
- El aquavit blanco es un aquavit que se almacena en barricas de roble viejas y usadas, durante un período corto, de seis a nueve meses. Por lo tanto, el aquavit no ha recibido color de la madera y es claro.
- El aquavit dorado coge el color de los barriles de roble más nuevos, o almacenados durante varios años.
La temperatura adecuada para tomar el aquavit es de entre 16 y 18 grados.
- Chocolate
El Chocolate se elabora a partir de la planta del cacao que prospera en regiones tropicales, cálidas y húmedas. El cultivo del cacao necesita muchos - Té
Se denomina Té a las hojas jóvenes y las yemas sanas y limpias de distintas especies del género botánico que están en buen estado de - Café
El Café es el fruto del arbusto de cafeto es antioxidante y un gran estimulante por su alto contenido en cafeína Origen Cuenta una leyenda - Anisados
Los Anisados son aguardientes de vino y orujo endulzados y perfumados con anís. Anisados franceses El aguardiente de anís nace en la Provenza y en - Licores
Los Licores son bebidas alcohólicas aromatizadas Concepto Los licores son obtenidos por maceración, por infusión o por destilación de diversas sustancias vegetales naturales con alcoholes - Arrack
El Arrack es un aguardiente que es oriundo de las Indias Orientales. Se obtiene de distintas materias primas como es el caso del arroz, las savias