Cocina y Servicio
Una plataforma web para el mundo de la hostelería
Si tu pasión es la hostelería y te gusta aprender sobre el mundo de la restauración tanto como si quieres ser cocinero o camarero. Esta es tu web.
En esta web sobre hostelería vamos a divulgar conocimientos desde los primeros pasos que tiene que dar una persona que quiera aprender técnicas básicas de cocina hasta como montar su propio negocio.
Para ser un buen profesional de la restauración, ya seas cocinero o camarero necesitas tener conocimientos de todos los ámbitos relacionados con este apasionante mundo.
Categorías principales de nuestra web:
Cocina: En esta categoría aprenderemos desde lo más básico como cortar alimentos, técnicas básicas de cocinado, hasta como diseñar o dirigir una cocina.
Servicio: En esta categoría aprenderemos desde lo más básico como montar una mesa, diferentes tipos de servicio, hasta como dirigir un salón.
Salud: Un buen profesional de hostelería debe también aprender sobre alimentación, nutrición y dietética.
Seguridad e higiene alimentaria: Todos los profesionales deben conocer sobre las medidas de prevención para evitar toxiinfecciones alimentarias, etc.
Historia: La evolución del hombre ha tenido que ver mucho con su alimentación así que vamos a ver que comían nuestros ancestros y como evolucionaban las técnicas culinarias.
Geografía: los platos y costumbres gastronómicas de los distintos territorios del mundo.
Gestión: Si queremos algún día tener nuestro propio negocio de hostelería debemos aprender a gestionarlo adecuadamente.
Marketing: Para que nuestro futuro negocio hostelero tenga éxito necesitamos aprender estrategias de marketing.
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