¿Buscas ideas para acompañar tu pausa para el café o el té? Te ofrecemos una receta gourmet que gustará a grandes y pequeños: unas galletas caseras recubiertas de un delicioso chocolate.
los recetas de galletas son numerosos pero pocos son tan codiciosos como este. los chocolates barry únete a nuestro equipo para ofrecerte un receta de galletas de chocolate fácil y rápido Puedes prepararlos con tus hijos para la merienda. Simplemente chocolate de coberturafrutas y un poco de esfuerzo, para hacer excelentes galletas que te convertirán en un verdadero profesional de galletas recubiertas ! Así que ponte tu mejor delantal y arremángate: ¡es hora de hornear!
Ingredientes para una treintena de galletas :
- 500g de manteca
- 500g de azúcar morena (azúcar morena)
- 700g de harina normal
- 100 g de huevos enteros (alrededor de 2 huevos)
- 6g de bicarbonato de sodio
- Frutos secos
- pistolas de chocolate : el de tu elección
- cobertura de chocolate : Guyaquil Negro Extra Amargo y caramelo Zephyr blanco
utensilios :
- robot pastelero (Dónde tazón para mezclar + Batidor para aquellos que quieren trabajar sus músculos)
- círculos de pastelería de 8 cm de diámetro
- bandejas para hornear
- Placa de cocina
- Baño María (o un cacerola y un tazón para mezclar)
Receta de galletas recubiertas :
- Mezcla usando la hoja de tu robot (o tu Batidor) la mantecala harina normalla azúcar morenay el bicarbonato.
- Agregue los huevos y mezcle hasta obtener una pasta suave.
- Prepara un placa de cocina con una hoja de papel sulfurizado y ponerlos allí círculos de pastelería.
- Colocar unos 60 g de masa para galletas en cada circuloLuego añade frutos secos y los pistolas de chocolate en la parte superior.
- Cocinar a 160°C durante 5 minutos, luego retirar el círculos y volvemos a meter al horno por 1 minuto.
- Ponlos chocolates de cobertura derretirse en baño María.
- Una vez el Galletas enfriado, sumérjalos hasta la mitad en el chocolate derretido.
- Dejar reposar unos minutos (enfriar o no según tu elección y la temperatura ambiente).
Ya puedes disfrutar galletas con frutos secos y chocolate solo o acompañado de una bebida de temporada!
