La dulzura del chocolate, la frescura de la fruta y un sinfín de aplicaciones: ¡los chocolates Valrhona abren las puertas a la indulgencia! Sumérgete en cuerpo y alma en este delicioso pecado y saborea tu descenso a los infiernos con unas recetas de chocolate endiabladamente buenas.
La casa Valrhona (fundada en 1922) es mundialmente conocida por su chocolates y no es sin razón. De hecho, entre la amplia variedad de chocolates disponibles, la calidad de su sabor único y el campo de sus aplicaciones, Bombones Valrhona no dejes a nadie indiferente y derrite los corazones. Y para explorar mejor estas maravillas de golosinas, le sugerimos que eche un vistazo a la gama y sus diversos sabores y usos. Todo irá acompañado de una antología de recetas para que empieces con buen pie en la cocina. Así que arremángate, ponte el delantal y prepárate para saborear la chocolates ¡La más original y sabrosa de todas!
Bombones Valrhona: en qué forma ?
Incluso antes de seleccionar el sabor de su chocolate, es importante saber de qué forma le será útil. Tienes tres opciones para esto: chocolate en polvo en pepitas en perlas o en pistolas. Cada formato tiene sus usos y se puede cocinar de una o varias formas. Para comprender mejor las diferencias entre estas formas de chocolates, aquí hay una tabla que aclarará las cosas:
| forma de chocolate | Usar |
| En polvo | Para incorporar como ingrediente seco en tortas (una marmolada por ejemplo), para preparar un sabroso chocolate caliente o simplemente para decorar. |
| En pepitas | Muy a menudo visto en galletas y muffins, también se puede poner en pasteles como panes suizos y brioches. |
| En pistolas (o frijoles) | Formato fácil de fundir y por lo tanto utilizado como cobertura de chocolate o como corazón fluido. También se puede utilizar para hacer decoraciones o moldes. |
| En perlas | Primero pensadas para la decoración, las perlas crujientes también pueden agregar textura a un pastel o yogur. |
Los sabores de los bombones Valrhona :
La fuerza de Bombones Valrhona, es su diversidad en cuanto a gustos se refiere. Ya sean los clásicos chocolates oscuros, blanco y con leche dónde los bombones de frutas, cada uno tiene un sabor único y estudiado para satisfacer tu paladar. Por lo tanto, encontrará algo para saciar hasta los paladares más exigentes, comenzando con los aromas clásicos (con varios orígenes de cacao, cada uno con sus propias características de sabor), para ir a los más exóticos que se adornan con nuevos sabores. Cada chocolate se estudia para que sus sabores estén equilibrados en boca y en nariz. Pruébalo: abre tu bolsita de chocolate valrhona cierra los ojos y respira hondo, viajarás a nuevos mundos por unos segundos.
Y para llevar la excelencia al límite, estos chocolates son todos 100% trazables y no contienen colorantes, sabores ni conservantes, acercándote a la esencia misma del chocolate.
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Cobertura de chocolate 66% Caribe oscuro 1kg Valrhona -
Cobertura Inspiración Frambuesa Chocolate 250 g Valrhona -
Cobertura de chocolate Yuzu Inspiration 250 g Valrhona
Usos de los bombones Valrhona :
Si la reputación de Bombones Valrhona puede dar miedo, en realidad no hay razón para preocuparse. Ya seas un profesional o un aficionado, estos chocolates son muy fáciles de usar y se pueden incorporar a casi cualquier receta.
Sepa primero que necesitará, en la mayoría de los casos, derretir y por lo tanto templa tu chocolate. Para eso, nada mejor que echar un vistazo rápido a nuestros consejos para templar el chocolate. Para esto necesitarás un templado (o un baño María) y un termómetro (si quieres ser muy específico). Entonces solo tienes que integrar el chocolate a tus recetas y saboréalo todo cuando esté listo.
las aplicaciones de Bombones Valrhona son ilimitados: mientras seas creativo, nada está fuera de tu alcance. Helados, salsas, coberturas, confitería, tortas, insertos, forraje… Hay una plétora de posibilidades disponibles para usted y sus papilas gustativas. Solo trata de dosificar el chocolate razonablemente, y no comer demasiado antes incluso de prepararlo (aunque también es muy bueno naturalmente). Sería una pena terminar el paquete de una sola vez.
Algunas recetas gourmet para el camino :
Y como nada mejor que un buen ejemplo, ¿por qué no proporcionarte algunas recetas antes de partir? Encontrarás estas recetas en algunos de los sobres de Bombones Valrhona (¡Delicioso hasta su descripción!). Y si quieres explorar un territorio culinario un poco más amplio, nuestro artículo sobre chocolate en la cocina salada te espera firme!
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Mousse de Chocolate Rubio Dulcey 35% Valrhona -
Mousse Helado Inspiración Pasión Valrhona -
Mousse inspirado en la frambuesa de Valrhona -
Tarta Guanaja Chocolate Negro 70% Valrhona -
Ganache de chocolate negro 66% Caribe Valrhona -
Batido De Fresa, Coco Y Chocolate Blanco Marfil 35% Valrhona
Ahora que sabes un poco más sobre el Bombones Valrhona, déjate tentar y derrítete con el placer gourmet! Estaremos encantados de descubrir qué tentadoras creaciones ha realizado con estos chocolates excepcionales.
