La naturaleza está adornada con magníficos colores naranja y dorado, se acumulan nubes esponjosas y un delicado olor a lluvia llena el aire. Aprovecha esta temporada de transformaciones para refrescar tu lista de compras con frutas y verduras de otoño.
Para ser cosechado en los puestos del mercado o usted mismo en el jardín o el bosque, el frutas y verduras de temporada Esperando por ti. Disfruta de un delicioso paseo por el bosque para jugar en las hojas muertas y cazar champiñones, castañas y castañas. Y cuando regreses de tus compras, prepara deliciosos platillos calientes y coloridos. ¡Con las frutas y verduras adecuadas, preparar platos y postres llenos de sabor será un juego de niños! Y para ayudarle a seleccionar el derecho productos de temporadate ofrecemos una antología de lo que puedes encontrar bien en el mercado desde finales de septiembre hasta finales de diciembre.
frutas :
En cuanto a las otras temporadas, aquí empezaremos con un toque de dulzura ofreciéndote la lista de fruta de otoño que puedes preparar de muchas formas: tartas, mermeladas, platos dulces y salados, aperitivo… ¡El único límite es tu imaginación y tu avaricia!
- L'almendra : cuyo formato en polvo está disponible todo el año
- los bayas de Goji
- castaña
- El limón
- La Clementina
- Membrillo
- los higo
- el caqui
- la kiwi
- el mandarín
- la mirabel
- Mora
- Arándano
- los avellana
- los nuez
- L'naranja
- los melocotón
- los Pera
- los Manzana
- Ciruela
- la ciruela pasa
- la uva
- El tomate
Sin embargo, algunas de estas frutas serán más difíciles de encontrar porque este es el final de su período de consumo. Y si la lista de frutas tiende a acortarse con el descenso de las temperaturas, todavía tienes un buen número de posibilidades. ¡Entremets, clafoutis, tartas e incluso macedonias están a tu alcance! Incluso puedes utilizar todas estas frutas para hacer tus propios dulces y todo tipo de golosinas con motivo deVíspera de Todos los Santos : todo nuestro ideas de postres se recogen en un artículo hechizante! Nada impide que también te prepares para las celebraciones de fin de año elaborando magníficos postres para Navidad : nuestro desafío gourmet edición 2020 está aquí para ofrecerle ideas deliciosas.
Verduras :
Ahora pasemos a verduras de otoño cuya lista es tan extensa como su lista de quehaceres de la semana !
- L'ajo
- L'berenjena
- L'alcachofa
- Remolacha
- Acelga
- Brócoli
- La zanahoria
- el apio
- Col: todos los tipos de col combinados (col lombarda, coliflor, romanesco, etc.)
- La calabaza
- El pepino
- Calabaza
- el calabacín
- Endibia
- Las espinacas
- Hinojo
- Judías verdes
- lechuga y otras ensaladas
- Nabo
- L'cebolla
- chirivía
- Batata
- Puerro
- la pimienta
- La patata
- La calabaza
- el rábano
- nabo sueco
- Salsifí
- topinambur
Perfecto para acompañar champiñones (ceps, amanitas, rebozuelos, etc.), cereales y juego de temporada (ciervo, pavo, conejo, jabalí, capón, etc.), estas verduras se presentan en todas sus formas. Sopa, ratatouille, verduras rellenas, empanadas saladas ¡y muchos otros platos tradicionales te esperan! Con un poco de imaginación y las recetas adecuadas, es posible que incluso puedas haz que tus hijos coman verduras.
Ideas de recetas de otoño :
-
Crumble de coliflor y chirivía con avellanas -
Receta de burrata di bufala Visual -
Sopa de calabaza y su crumble -
Postre festivo: entremeses de pera -
Tarta de números con merengue de limón -
receta casera de chocolate caliente
Ahora está listo para hacer una serie de comidas deliciosas y de temporada con las frutas y verduras adecuadas: ¡disfrútelo!
