¿Tus hijos quieren celebrar el inicio de las fiestas con bombos y platillos durante una fiesta del té? ¿Se acerca un cumpleaños y quieres impresionar? Ven y echa un vistazo a nuestra receta de pastel de pescado con chocolate, ¡sorprenderás a más de uno!
¿Qué es mejor que un pastel de chocolate para satisfacer a los niños codiciosos? A pastel de pescado con chocolate claro ! señorita pretzel comparte con nosotros esta receta fácil de hacer y particularmente deliciosa. Podrás divertirte decorándolo con todo tipo de manjares y así declinarlo para varias ocasiones, ¡efecto garantizado cada vez!
Ingredientes para una tarta de unas 8 personas
Ingredientes para la tarta de chocolate:
- 200g de chocolate negro
- 100g de manteca
- 4 huevos
- 120g de Azúcar granulada
- 150g de harina T55
- 1 bolsa de levadura química
Ingredientes para la ganache de chocolate:
- 40g de crema líquida
- 50g de chocolate negro
Ingredientes para la decoración:
- Smarties®
- Cestas de frutas
Utensilios necesarios:
- Baño María
- tazón para mezclar
- Batidor
- 1 molde para bizcocho de 24 cm de diámetro
- espátula maryse
- Cuchillo de cocina
- espátula en ángulo
Receta de bizcocho de chocolate:
- Precalienta tu horno a 180°C.
- A baño María o en el microondas, derretir el chocolate y el manteca. Si usas el microondas, recuerda hacerlo varias veces, para evitar una explosión de chocolate, requiriendo una limpieza inoportuna.
- Durante este tiempo y utilizando un batidorbatir los huevos con el Azúcar granuladaluego agregue la mezcla de chocolate, mezclando bien.
- Luego agrega el harina normaltanto como levadura. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
- mantequilla tu Molde para bizcocho de 24 cm de diámetroluego vierta el dispositivo en él.
- Hornee por 25 minutos, luego deje enfriar antes de desmoldar.
Elaboración de la ganache de chocolate:
- En el microondas, calentar el crema.
- Vierta el crema calentado en el chocolate para derretirlo.
- Mezclar hasta que el chocolate está completamente derretido y reservado.
Decoración del pastel de pescado:
- Corta un triángulo con un cuchillo para convertirlo en la cola del pez y así liberar el espacio para su boca.
- Usando un espátula, cubrir toda la superficie de la torta con ganache. Tómese el tiempo para suavizarlo.
- Da paso a la decoración de tu pastel de pescado, coloca Smarties® alrededor del pastel y en la cola. Para hacer las escamas, corta bandejas de frutas (fresas, frambuesas, etc.) por la mitad y colócalas sobre la mitad del pescado.
Truco :
No hay Smarties® en sus armarios, ¡no entre en pánico! Puedes decorar tu pastel como quieras. Si no tienes una idea, tus hijos seguramente tendrán varias sugerencias, cada una tan rica como la otra. Si de verdad la inspiración no te llega, puedes echar un vistazo a nuestro artículo «¿Cómo decorar un pastel fácilmente?«.
